Postna, lekka, dietetyczna.
"Polewka grochowa
Groch odłużany uwarz dobrze, przebij przez sito, rozpuść wodą z pietruszką przewarzoną, żeby było rzadko, daj oliwy, pieprzu, a usmażywszy chleba w kostkę, daj na stół tymże chlebem potrząsnąwszy."
04.06.2026, 09:57
Fot. via ChatGPT
Kuchnia klasztorna: Staropolska grochówka z XVII wieku
Choć grochówka kojarzy się dziś głównie z wojskową kuchnią polową, jej historia sięga znacznie głębiej. W dawnych klasztorach była cenionym daniem postnym – prostym, sycącym i przygotowywanym z łatwo dostępnych składników. Ten XVII-wieczny przepis pokazuje, jak nasi przodkowie potrafili stworzyć aromatyczną i pożywną potrawę bez mięsa, wykorzystując jedynie groch, pietruszkę, oliwę oraz pieczywo. To smak staropolskiej kuchni w jej najczystszej formie – skromnej, ale pełnej tradycji.
mp/Z Internetu, Fronda.pl
Podobał Ci się artykuł? Wesprzyj Frondę »
![Ewolucja polskiego rynku pracy: Od sąsiedzkich zależności do globalnej strategii [Materiał promocyjny]](https://cdn.fronda.pl/imgcache/262x147/c/uploads/news/praca-drogowa-budowa-drog-pixabay-1780496098.jpg)
