Składniki:
- 500 g filetów dorsza
- 200 ml śmietany kremówki
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 2 łyżki soku z cytryny
- 2 łyżki świeżej natki pietruszki, posiekanej
- Sól i pieprz do smaku
- 1 łyżka oliwy z oliwek (do smażenia)
Przygotowanie:
1. Przygotowanie dorsza: Rozgrzej piekarnik do 180°C. Filety dorsza opłucz pod zimną wodą, osusz papierowym ręcznikiem i przypraw solą oraz pieprzem z obu stron.
2. Smażenie czosnku: Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Dodaj posiekany czosnek i smaż przez około 1 minutę, aż zacznie pachnieć, ale nie zbrązowieje.
3. Przygotowanie sosu: Do patelni z czosnkiem wlej śmietanę kremówkę oraz sok z cytryny. Dobrze wymieszaj i gotuj na małym ogniu przez około 5 minut, aż sos lekko zgęstnieje. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
4. Pieczenie dorsza: W naczyniu żaroodpornym ułóż filety dorsza, a następnie polej je przygotowanym sosem śmietanowym. Upewnij się, że ryba jest dobrze pokryta sosem.
5. Pieczenie: Wstaw naczynie do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 20-25 minut, aż dorsz będzie miękki i łatwo będzie się rozpadał widelcem.
6. Podanie: Po upieczeniu, posyp dorsza świeżą natką pietruszki. Podawaj na ciepło, najlepiej z dodatkiem gotowanych ziemniaków lub ryżu oraz sałatki.
Wskazówki: Aby danie miało jeszcze więcej smaku, możesz dodać do sosu odrobinę startego sera parmezan lub gałkę muszkatołową.
Aby lepiej zrozumieć przepis, ten obraz został wygenerowany przy użyciu sztucznej inteligencji. Przedstawia wizualną reprezentację przepisu.
